黄瓜保存方法
如果不是我们买回来的黄瓜不太多的话,也可以用下面的方法接受存放。
必须,我们把买过来的黄瓜用清水洗看看,洗完后结束后不需要晾干以后,一直保持黄瓜表面有水分就也可以。
然后把,我们拿出纸巾,用至今把黄瓜包下来,包好之前,再用水冲洗把纸巾弄脏,是因为那样的话这个可以绝对的保证黄瓜本身足够的水分,应该不会直接出现缺水的情况。
然后再我们取出保鲜袋,把包好纸巾的黄瓜装到保鲜袋里面,放进阴凉的地方,可以不需要放在冰箱里,这些方法就算存放一个星期,黄瓜也不会直接出现发蔫变干的情况。
不可以哦放冰箱?是因为黄瓜皮太薄,受冻后容易坏。坏黄瓜我吃那以后对身体很不好啊,所以我在乎大家吃黄瓜估计是先买先吃,保持新鲜感。尽量营养成分。这样对我们的身体才有挺好的的营养。
虽然说放到冰箱里,也可以让黄瓜变得更脆,只不过黄瓜含水量较容易,长时间放在冰箱里,会使黄瓜又出现冻伤变黑,变干,变质腐烂等现象。
放阴凉的地方,腌酸黄瓜放阴凉地方又不能放冰箱,是因为腌酸黄瓜都是需要发酵时的,如果没有放冰箱的话常期低温腌制后的效果是就没常温阴凉处好的,所以才腌酸黄瓜不能放冰箱,要放进阴凉是地方,这是悠久的传统的做法。腌酸黄瓜是非常非常可口的小菜,但腌制品不建议多吃些。
腌制后好的黄瓜可以放入冰箱保鲜,的或放在三个阴凉干燥的地方,可以存储很久!
我们老家是放进阴凉通风的地方
2、黄瓜常期放冰箱保鲜会出现什么呢结果:
减少营养:受到冷害的黄瓜,细胞组织会碎裂,细胞液流往,很多活性较为强烈的营养物质会损失掉,会降低营养价值。
组织酸软:黄瓜在冰箱中紧接着水分的挥发和细胞的破碎,黄瓜组织间的密度增大、细胞勉力支撑减弱,坚硬无比的黄瓜组织会出现膝盖发软的现象。
常温上推2天左右吧还不能吃,冰箱可以放1个星期以内
2.黄瓜切切小段,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。
3.用两根筷子可以放置在黄瓜与砧板彼此间,将黄瓜各一8毫米切一刀,第五刀切断。
4.加适量的盐洒在黄瓜表面,腌制半小时。
5.腌渍好的黄瓜咽下水分。
6.牙缝里水分的黄瓜装盘待用。
7.锅烧热,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化掉,做调味汁。
8.烧好的调味汁冷却,淋在黄瓜上面就行了。